Quién dijo miedo a la cerveza (levadura de cerveza en este caso)

09 marzo 2025

- Mucho se habla de la bondad o de la maldad de la cerveza tanto si se toma moderada como alocadamente, pero hoy encontré un artículo que nos intenta aclarar la cuestión:

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Levadura de cerveza, el secreto natural para aumentar la energía, fortalecer la inmunidad y mejorar el bienestar

Levadura de cerveza

Historia de Mirella @Petitchef

25/02/2025

La levadura de cerveza, obtenida del hongo Saccharomyces cerevisiae, es un fermento natural tradicionalmente utilizado en la fabricación de cerveza y pan. Valorada por su excelente perfil nutricional, es una fuente rica en proteínas, vitaminas del grupo B, minerales esenciales y fibra, aportando numerosos beneficios para la salud.

Beneficios de la levadura de cerveza:

• Refuerza el sistema inmunitario: Contiene betaglucanos, un tipo de fibra que estimula el sistema inmunológico y hace que el cuerpo sea más resistente a las infecciones.
• Mejora la salud intestinal: Las fibras presentes en la levadura de cerveza facilitan la digestión y promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, favoreciendo la salud de la microbiota intestinal.
• Regula los niveles de azúcar en sangre: El cromo que contiene ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, siendo especialmente beneficioso para personas con diabetes o resistencia a la insulina.
• Favorece la salud de la piel, el cabello y las uñas: La levadura de cerveza es rica en vitaminas del grupo B, biotina y zinc, nutrientes esenciales para la salud del cabello, de la piel y las uñas.
• Aumenta la energía y el estado de ánimo: Las vitaminas B de la levadura de cerveza contribuyen al metabolismo energético, combatiendo el cansancio y la fatiga.
• Ayuda a desarrollar la masa muscular: Al ser una buena fuente de proteínas, la levadura de cerveza es ideal para desarrollar y reparar los músculos.

Cómo consumir la levadura de cerveza:

La levadura de cerveza está disponible en varias presentaciones: polvo, copos o cápsulas. La dosis recomendada varía según la persona, por lo que es importante consultar con un profesional de la salud para determinar la cantidad adecuada según sus necesidades.

Precauciones a tener en cuenta

• Alergia: Algunas personas pueden ser alérgicas a la levadura de cerveza. Si eres alérgico a los hongos, es recomendable consultar a un médico antes de tomar este suplemento.
• Interacciones con medicamentos: La levadura de cerveza puede interactuar con ciertos medicamentos, como antidepresivos e inhibidores de la MAO. Si estás tomando algún medicamento, consulta a tu médico antes de consumirla.
• Problemas gastrointestinales: En algunas personas, la levadura de cerveza puede causar gases o hinchazón. Si tienes problemas digestivos, consulta con un médico antes de usar este suplemento.

Merece la pena subrayarlo:

La levadura de cerveza es un suplemento nutricional completo que ofrece una gran variedad de beneficios para la salud. Si buscas reforzar tu sistema inmunitario, mejorar la salud intestinal, regular los niveles de azúcar en sangre o cuidar la piel, el cabello y las uñas, puede ser una excelente opción. Sin embargo, es fundamental consultar con un profesional de la salud antes de empezar a tomarla, especialmente si padeces alguna enfermedad o estás tomando medicamentos.

Fuente: https://www.msn.com/es-es/salud/other/levadura-de-cerveza-el-secreto-natural-para-aumentar-la-energ%C3%ADa-fortalecer-la-inmunidad-y-mejorar-el-bienestar/ar-AA1zK8UG