07 octubre 2024
- Toda mi vida y, especialmente, en estos últimos años de mi decadente senilidad, he vivido soñando en que se publicara un artículo como este y aquí lo dejo:
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Estudios sorprendentes: beber cerveza podría ser más beneficioso que el agua en ciertas circunstancias
Getty Images
5 oct. 2024 18:25h.
Los expertos demostraron que, incluso, después de hacer deporte se puede consumir esta bebida sin tener repercusiones negativas.
El consumo de la cerveza es habitual en diversos tipos de ocasiones. Desde una reunión familiar hasta en una fiesta con tu pareja y amigos.
Un reciente estudio ha generado controversia al sugerir que, bajo ciertas condiciones, el consumo de cerveza podría ser incluso más beneficioso que el agua. Investigaciones llevadas a cabo por un equipo del Instituto de Economía Laboral (IZA) de la Universidad de Bonn, revelaron que la cerveza, en cantidades moderadas, podría ofrecer ventajas para la salud que superan a las del agua.
En el proceso de elaboración de la cerveza se empieza hirviendo el agua, lo que contribuye a eliminar muchos patógenos peligrosos presentes. Además, el alcohol presente en la cerveza cuenta con propiedades antisépticas, lo que termina asegurando aún más a su calidad para el consumo humano.
¿Cerveza en vez de agua al hacer deporte?
En otro estudio presentado en medio del Simposio Europeo en Cerveza y Salud que se lleva a cabo en Bruselas, se demostró que el consumo moderado de cerveza después de practicar ejercicio físico es igual o más efectivo que el agua para la rehidratación.
El estudio se centró en el impacto de la cerveza sobre la hidratación y la recuperación post-ejercicio. Según los investigadores, la cerveza, debido a su contenido de electrolitos y carbohidratos, puede ayudar a rehidratar el cuerpo de manera más efectiva que el agua sola después de actividades físicas intensas.
Además, los antioxidantes presentes en la cerveza podrían contribuir a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Beneficios comparativos
Los científicos encontraron que el consumo moderado de cerveza podría mejorar la función renal, aumentar los niveles de colesterol HDL (el "bueno") y proporcionar una cantidad significativa de vitaminas del grupo B. En comparación, el agua, aunque esencial para la vida, no ofrece los mismos nutrientes ni tiene un impacto tan directo en la reducción del estrés oxidativo.
Es importante destacar que los investigadores subrayaron la importancia de la moderación. El consumo excesivo de cerveza, al igual que cualquier bebida alcohólica, tiene riesgos significativos para la salud, incluyendo la posibilidad de desarrollar adicción, problemas hepáticos y trastornos cardiovasculares.
Por lo tanto, los beneficios observados se limitan al consumo moderado, definido generalmente como una cerveza al día para las mujeres y hasta dos para los hombres.
Si bien estos estudios ofrecen una visión interesante sobre los posibles beneficios de la cerveza, es esencial no perder de vista que el agua sigue siendo el pilar de la hidratación saludable. Los expertos recomiendan que quienes decidan incorporar la cerveza en su dieta lo hagan de manera informada y equilibrada, manteniendo siempre la moderación para evitar posibles efectos adversos.
Este nuevo enfoque podría abrir debates sobre las recomendaciones de consumo de alcohol y su lugar en una dieta saludable, pero por ahora, la conclusión general es clara: la moderación es clave en todo.
