La salud mental: la primera y poco divulgada preocupación sanitaria de los españoles

18 octubre 2025

- Quisiera dejar aquí, hoy, un post sobre la que se está convirtiendo en la primera enfermedad que brota en las nuevas y hasta en las viejas generaciones y que no es otra que la SALUD MENTAL, que ya está en España en el 62% en el ranking de las preocupaciones sanitarias del país, quedando, incluso, por encima del CÁNCER. Según el estudio Monitor de Salud Mental en España 2025 de Ipsos, elaborado con motivo del Día Mundial de la Salud Mental (10 de octubre), la preocupación por la salud mental no deja de crecer desde 2021, especialmente entre las generaciones más jóvenes.

Hagamos un resumen:

• El 62% de los españoles sitúan la salud mental como el principal problema sanitario, superando al cáncer (51%) y muy por encima de la media global (45%).

• España es el segundo país europeo más preocupado por esta cuestión, solo detrás de Suecia.

• La demanda social es clara: 8 de cada 10 ciudadanos exigen que la salud mental se trate con la misma importancia que la física.

• Sin embargo, casi la mitad de la población percibe que el sistema sanitario sigue relegando el bienestar psicológico a un segundo plano.

• Las mujeres y los jóvenes son los más afectados y movilizados: el 67% de las mujeres y el 63% de la Generación Z priorizan la salud mental como su principal preocupación.

• Las generaciones muestran diferencias: los Baby Boomers aún sitúan el cáncer como su mayor inquietud, mientras que los millennials y la Generación X ya colocan la salud mental en primer lugar.

• A pesar de la visibilidad creciente, muchas personas siguen confiando más en sus círculos cercanos que en profesionales. Solo el 17% acude a psicólogos o psiquiatras, aunque cada vez más personas reconocen los beneficios de la terapia.

Recomendación final:

- La conciencia ha despertado, pero aún falta el paso más difícil: la acción colectiva. Si la salud mental ha dejado de ser tabú, que también deje de ser invisible en presupuestos, políticas y conversaciones cotidianas. 

- Que el gesto de pedir ayuda no sea visto como debilidad, sino como el primer acto de valentía. 

- Que cada generación, desde los ‘zetas’ hasta los Baby Boomers, encuentre en la escucha y el cuidado mutuo una forma de sanar lo que el sistema aún no alcanza.

- Tal vez el verdadero indicador de salud de un país no sea sólo la esperanza de vida, sino la esperanza de ser escuchado.

Artículo de referencia: https://tinyurl.com/293tcxs6

Salen del aislamiento: 59 niños recuperan su inmunidad

16 octubre 2025

De la burbuja al abrazo: 59 niños recuperan su sistema inmunitario gracias a una terapia génica

- Hay noticias que no solo informan: conmueven, iluminan y nos reconcilian con el porvenir. Esta es una de ellas.

- Un ensayo clínico internacional ha logrado restaurar el sistema inmunitario de 59 de 62 niños que padecían una inmunodeficiencia combinada grave por déficit de la enzima ADA (ADA-SCID), una enfermedad ultrarrara que los obligaba a vivir en aislamiento extremo, como si el mundo entero fuera una amenaza.

- Gracias a una terapia génica experimental desarrollada en EE.UU. y Reino Unido, estos niños han recibido una copia sana del gen defectuoso a través de sus propias células madre, modificadas con un lentivirus como vector. El resultado: un sistema inmunitario funcional, sostenido durante más de siete años en la mayoría de los casos.

Consecuencias clínicas y humanas

• 95% de eficacia: 59 de los 62 niños tratados han recuperado la función inmunitaria.

• Han dejado de necesitar inmunoglobulinas y profilaxis antibiótica.

• Han podido volver al colegio, jugar, acariciar a sus mascotas, abrazar a sus familias.

• El tratamiento, aunque costoso, representa una alternativa definitiva frente a los trasplantes de médula o las inyecciones semanales.

Reflexión personal

- No me canso de escribir y divulgar cada avance que la investigación alcanza para mejorar la salud de la especie humana. Porque detrás de cada dato hay una vida que se ensancha, un miedo que se disuelve, una infancia que se recupera.

- Hoy, 59 niños han salido de su urna invisible. Han vuelto al mundo. Y con ellos, todos nosotros respiramos un poco más libres.

Artículos de referencia

• Una investigación experimental saca de su burbuja a 59 niños sin sistema inmunitario – Onda Cero (https://tinyurl.com/2bf6fl5e)

• Una revolucionaria terapia génica logra salvar la vida de 59 'niños burbuja' – MSN Salud 8 (https://tinyurl.com/24sbjgnz)

• Una revolucionaria terapia génica logra salvar la vida de 59 'niños burbuja' – El Español  (https://tinyurl.com/2843q3te)

• De la burbuja a una vida normal: una terapia genética experimental consigue salvar a niños con una enfermedad rara grave – RTVE (https://tinyurl.com/2arydflx)

• Una nueva terapia genética devuelve la inmunidad a los 'niños burbuja' – MSN Ciencia   (https://tinyurl.com/229xfxsy)

¿De dónde viene lo que comemos? Una mirada crítica al etiquetado y la procedencia de los productos frescos

 

14 octubre 2025

Introducción: Comer con conciencia

En tiempos donde la salud, la sostenibilidad y la justicia social se entrelazan en cada gesto cotidiano, mirar el etiquetado de los productos frescos no es una manía: es un acto de responsabilidad. La legislación europea exige que se indique la procedencia de frutas, verduras, hortalizas y productos frescos junto al precio. Sin embargo, en la práctica, esta información se oculta o se ofrece solo tras insistencia verbal. ¿Por qué este silencio? ¿Qué se está protegiendo?

Legislación vigente y su incumplimiento

• El Reglamento (UE) Nº 1169/2011 exige que el origen se indique cuando su omisión pueda inducir a error.

• En España, es obligatorio para productos frescos como carne, pescado, frutas y verduras.

• La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) recoge estas obligaciones en su normativa de etiquetado.

Incumplimiento frecuente: Muchos supermercados no muestran la procedencia en los carteles de precio. La información se obtiene solo si se pregunta, y no siempre con claridad.

Denuncias y fraudes detectados

• La OCU ha denunciado prácticas engañosas en el etiquetado, como ocultar el origen real o usar términos confusos.

• En operaciones recientes, se han incautado más de 119.000 kg de alimentos y 38.000 litros de bebidas adulteradas.

• Se han detectado productos etiquetados como nacionales que en realidad eran importados, como lechazos franceses vendidos como IGP Castilla y León.

¿Por qué importamos lo que ya producimos?

• España importa naranjas, uvas, aguacates y otros productos desde países extracomunitarios, mientras los agricultores locales denuncian abandono y competencia desleal.

• La UE afirma que los productos importados deben cumplir las mismas normas que los europeos, pero los controles son complejos y no siempre transparentes.

• Nuevas normas de importación exigen trazabilidad ambiental y social, pero no entrarán plenamente en vigor hasta 2026.

Voces del campo: lo que dicen los cultivadores

“Nos obligan a arrancar árboles mientras entran camiones con fruta de fuera. ¿Qué sentido tiene?” — Testimonio recogido por ASAJA

“No pedimos privilegios, pedimos justicia. Si a nosotros se nos exige trazabilidad, que se exija también a lo que viene de fuera.” — Agricultor de Murcia, citado en medios agrarios

“La tierra no miente. Pero el mercado sí.” — Frase atribuida a un veterano cultivador valenciano

¿Qué se puede hacer?

• Exigir transparencia: Preguntar en tienda, reclamar si no se indica el origen.

• Apoyar lo local: Comprar en mercados de proximidad, cooperativas, productores directos.

• Difundir y denunciar: Compartir información, apoyar a organizaciones como FACUA y la OCU.

• Presionar políticamente: Escribir a representantes, exigir controles y sanciones ... y dejar de votar a quienes permitan estas prácticas tan oscuras como irregulares.

Conclusión: El etiquetado como espejo ético

No se trata solo de saber si una naranja viene de Sudáfrica o de Valencia. Se trata de saber si esa naranja respeta el agua, la tierra, el trabajo humano y la salud del consumidor. El etiquetado no es un detalle técnico: es un espejo de los valores que defendemos. Y si ese espejo está empañado, es deber de todos limpiarlo. Un mundo difícil, a medida que pasan los años se hace más difícil, el Poder, la Corrupción política y el hartazgo y cansancio de los administrados, hacen que las fuerzas del Poder y la corrupción política muevan los hilos de la malvada realidad con total o aparente impunidad ... a veces creo que lo único que nos queda es rezar. No nos rindamos, por favor, despierta, no consintamos que arruinen nuestra salud mientras ellos se aprovechan de nuestra pasividad.

Suplementos alimenticios: ¿salud embotellada o negocio disfrazado?

 

Imagen de etf obtenida con la ayuda de Bing

12 octubre 2025

- En los estantes de supermercados y farmacias conviven cápsulas, polvos y barritas que prometen energía, inmunidad, belleza y longevidad. Se llaman “suplementos alimenticios”, y su presencia se ha multiplicado como si fueran la nueva panacea. Pero ¿qué hay detrás de esta industria? ¿Son realmente necesarios? ¿Por qué algunos cuestan una fortuna y otros apenas unos céntimos? ¿Y por qué se venden sin receta, como si fueran inocuos?

Una industria en auge… y en duda

• El mercado de suplementos en España superó los 12 mil millones de euros en 2019, con proyecciones que lo sitúan entre 18 y 45 mil millones para 2026.

• Más del 70% de la población los ha consumido alguna vez, especialmente jóvenes, quienes paradójicamente menos los necesitan.

• El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas alerta sobre su uso compulsivo y desinformado, impulsado por la estética, el marketing y la falsa promesa de salud rápida.

¿Cuándo son útiles?

Según especialistas como Mariana Covarrubias (UNAM), los suplementos pueden ser útiles solo cuando hay una deficiencia comprobada: vitamina D en personas con poca exposición solar, hierro en casos de anemia, proteínas en atletas de alto rendimiento.

“Los suplementos son una herramienta útil solo cuando existe una necesidad comprobada” — Mariana Covarrubias

Riesgos de la autosuplementación

• Hipervitaminosis, daños renales, arritmias cardíacas, toxicidad hepática… son algunos de los efectos adversos cuando se consumen sin control.

• El nutricionista Pablo Ojeda advierte que muchos confunden suplemento con sustituto: “Primero debemos comer bien. El problema es que la gente está sustituyendo comida por cápsulas”.

¿Por qué tanta diferencia de precio?

• En farmacias, los suplementos suelen tener controles más estrictos, trazabilidad y respaldo clínico.

• En supermercados, muchos productos se venden como “complementos dietéticos” sin necesidad de receta ni pruebas de eficacia, lo que permite precios bajos… pero también menor garantía.

• Ojeda denuncia que el margen de beneficio en suplementos es “de muchos miles”, y que se venden productos enriquecidos que podrían sustituirse por alimentos reales: “Un solo boquerón equivale a tres litros de leche con omega-3”.

¿Cuándo y quién debe decirme qué suplemento necesito?

La respuesta no está en el envase, ni en el influencer, ni en el algoritmo de una tienda online. Está en tu cuerpo… y en el criterio de un profesional.

• Solo un médico o nutricionista titulado puede determinar si necesitas un suplemento. Esto se hace tras una evaluación clínica, análisis de sangre, historial dietético y estilo de vida.

• No basta con sentirse cansado o tener las uñas frágiles. Muchas veces, esos síntomas tienen causas multifactoriales que no se resuelven con una cápsula.

• Los suplementos no son preventivos universales, ni sustituyen una dieta equilibrada. Como dice EUFIC, “una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales y grasas saludables suele aportar todos los nutrientes necesarios”.

• Grupos que pueden necesitar suplementos:

• Mujeres embarazadas (ácido fólico, hierro)
• Personas mayores (vitamina D, calcio)
• Veganos estrictos (B12)
• Pacientes con enfermedades crónicas o medicación que interfiera con la absorción de nutrientes

Referentes notables sobre suplementos alimenticios

 

Reflexión final

No se trata de demonizar ni de idealizar. Se trata de informar, discernir y proteger. Porque cuando la salud se convierte en mercancía, el cuerpo deja de ser templo para volverse escaparate. Y en ese escaparate, muchos compran esperanza en cápsulas… sin saber que la verdadera nutrición empieza en el plato, no en el blister

El cáncer de páncreas: Cuando el silencio se convierte en sentencia

 

10 octubre 2025

INTRODUCCIÓN

Hay enfermedades que llegan como un trueno, otras como un susurro. El cáncer de páncreas pertenece a esta última categoría: discreto, sigiloso, y cuando por fin se manifiesta, suele ser tarde. Su reputación como uno de los más letales no es exagerada. Sin embargo, en medio de la oscuridad, algunos focos comienzan a iluminar caminos de esperanza. Hoy quiero hablar de este enemigo invisible, de lo que sabemos, lo que ignoramos, y lo que podemos hacer antes de que sea demasiado tarde.

¿QUÉ LO PROVOCA?

Aunque no existe una causa única, sí se han identificado factores que aumentan el riesgo:

• Tabaco: responsable de hasta el 30% de los casos.

• Alcohol en exceso: más de seis bebidas diarias elevan el riesgo hasta un 60%.

• Obesidad y dieta desordenada: también vinculadas a mayor incidencia.

• Genética: mutaciones en genes como BRCA2, PALB2 o el síndrome de Lynch pueden multiplicar el riesgo.

• Estrés crónico y vida social desbordada: aunque no hay evidencia directa, sí se asocian con hábitos poco saludables que pueden contribuir indirectamente.

¿SE PUEDE PREVENIR?

No existe una vacuna ni un programa de detección precoz universal. Pero sí hay medidas que pueden reducir el riesgo:

• Evitar el tabaco.

• Mantener una dieta equilibrada rica en frutas y verduras.

• Practicar ejercicio físico regular.

• En casos con antecedentes familiares, acudir a unidades de consejo genético.

¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS?

El cáncer de páncreas suele ser asintomático en sus primeras fases. Cuando aparecen señales, ya suele estar avanzado:

• Ictericia (color amarillento en piel y ojos).

• Pérdida de peso sin causa aparente.

• Fatiga extrema.

• Pérdida de apetito.

• Heces claras y orina oscura.

• Aparición repentina de diabetes tipo 2.

¿HAY TRATAMIENTO EFECTIVO?

Sí, aunque limitado y dependiente del estadio:

• Cirugía (como el procedimiento de Whipple) en casos resecables.

• Quimioterapia adyuvante: mejora la supervivencia tras cirugía.

• Radioterapia: en combinación con quimio para reducir tumores.

• Terapias dirigidas: en casos con mutaciones genéticas específicas.

• Cuidados paliativos: fundamentales para mantener calidad de vida.

CONCLUSIÓN

El cáncer de páncreas no avisa. No grita. Apenas susurra. Pero ese susurro puede ser el inicio de una carrera contrarreloj. Aunque su reputación como “el peor de los peores” está bien ganada, la ciencia no se rinde. Y nosotros tampoco deberíamos hacerlo. Prevenir, observar, consultar, cuidar. Porque incluso en la sombra más densa, hay cuerpos que resisten y luces que insisten.

MORTALIDAD EN ESPAÑA Y EUROPA

• En España, el cáncer de páncreas causó 7.973 muertes en 2022, siendo uno de los tumores con menor tasa de supervivencia a cinco años (menos del 10%).

• En Europa, se estima que más de 90.000 personas fallecen cada año por esta enfermedad.

• Países como Alemania, Francia e Italia concentran las cifras más altas, en parte por el envejecimiento poblacional y la mejora en los registros.

• La supervivencia media en Europa ronda el 7–10%, aunque algunos avances en cirugía y terapias dirigidas han logrado extender la vida en casos seleccionados.

• España – Datos 2023

  Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), y el informe “Las cifras del cáncer en España 2023” publicado por la Sociedad Española de Oncología Médica:

  • En 2023, se registraron 8.993 nuevos casos de cáncer de páncreas en España.

  • La supervivencia neta a 5 años se mantiene en torno al 7%, lo que lo convierte en uno de los cánceres con peor pronóstico.

  • La mortalidad sigue siendo muy alta, con más de 7.900 fallecimientos anuales, cifra que ha aumentado ligeramente respecto a años anteriores.

  Europa – Datos 2023

  Según el informe PancreOS 2023 de Pancreatic Cander Europe: 

• El cáncer de páncreas provoca más de 90.000 muertes al año en Europa.

• La tasa de supervivencia media en la UE se sitúa entre el 7% y el 10%, aunque hay variaciones entre países.

• Se está trabajando en una red europea de registros específicos para mejorar el seguimiento y la investigación.

DEDICATORIA FINAL

A quienes han caminado por el filo invisible de este mal silente, a quienes han amado sin tregua mientras el tiempo se acortaba, a quienes aún resisten, con la dignidad intacta y la mirada encendida, va este gesto, este post, esta palabra que no cura pero acompaña.

Porque el cáncer de páncreas no solo roba cuerpos, también pone a prueba el alma de quienes rodean al que lo sufre. Y en esa prueba, a veces, nace una luz que no se apaga.

FUENTES CONSULTADAS

• : Información sobre factores de riesgo y prevención del cáncer.  https://www.who.int/es

• : Datos actualizados sobre síntomas, diagnóstico y tratamientos del cáncer de páncreas.  https://www.cancer.org

• : Estudios sobre genética, terapias dirigidas y supervivencia.  https://www.cancer.gov

• : Guías médicas sobre signos tempranos, cirugía y cuidados paliativos.  https://www.mayoclinic.org/es

• : Recursos para pacientes, avances en investigación y ensayos clínicos. https://pancan.org

• : Reflexiones complementarias sobre estilo de vida y prevención.    https://blogger6entafre.blogspot.com/

Euro Digital: ¿avance tecnológico o ensayo general del control total?

 
08 octubre 2025

Euro Digital: ¿el nuevo Gran Hermano financiero o solo otro “invento” del BCE?

En los últimos meses, no hay tertulia con mis amigos, ni en las radios, ni vídeo de economista mediático que no repita el mantra: “Llega el euro digital, se acaba el efectivo, control total, adiós a la libertad”.

Y claro, escuchas eso y piensas: “Vaya, ya nos quieren meter otra vuelta de tuerca más”.

Pero… ¿es realmente así?

Pues bien, después de haberme leído casi dos docenas de artículos redactados por técnicos en la materia y que considero bien informados, vamos a desbrozar el asunto con calma y con un poco de ironía, porque el alarmismo también cotiza al alza últimamente.

---

Primero: no, no es lo mismo que pagar con tarjeta

Muchos se preguntan: “¿Y qué diferencia hay? Si ya lo pagamos todo con tarjeta…”.

Pues bastante.

Cuando usas una tarjeta, el dinero no es del Estado, es una promesa privada de tu banco.

Tu dinero vive en una hoja de Excel del banco comercial, y las operaciones pasan por empresas privadas como Visa o Mastercard, que cobran su comisión y, de paso, aprenden más de ti que tu propio psicólogo.

El euro digital, en cambio, sería dinero del Banco Central Europeo, es decir: dinero público y soberano, pero en versión electrónica.

No depende de ningún banco ni red privada, sino del BCE.

Sería como tener billetes en el móvil, pero sin el logo de Visa ni la sonrisa del director de tu sucursal.

En resumen:

• Tarjeta = dinero privado, bajo reglas de bancos y empresas.

• Euro digital = dinero público, bajo reglas del BCE (y esperemos que del Parlamento, no de tecnócratas a puerta cerrada).

¿En qué se parecen?

En que ambos son electrónicos y fáciles de rastrear.

¿En qué se diferencian?

En quién tiene el poder sobre el sistema.

---

Qué es (de verdad) el euro digital

El proyecto viene del Banco Central Europeo, y se presenta como un complemento al efectivo, no un sustituto.

Al menos, eso juran en todos sus documentos.

Según el BCE, la idea es ofrecer una versión digital del euro tan segura como los billetes, pero apta para pagos online, sin depender de bancos o multinacionales americanas.

Actualmente está en fase de preparación técnica, y la decisión de emitirlo o no se tomará tras pruebas, debates y legislación europea.

En resumen: no lo vas a usar mañana ni te van a quitar el efectivo este año.

Quien diga lo contrario, vende miedo o clics.

---

Los gurús del pánico: del fin del efectivo al “control total”

Algunos economistas mediáticos aseguran que con el euro digital:

1. No habrá más efectivo.

2. El Estado sabrá cada euro que gastes.

3. Podrán racionarte los gastos o congelarte la cuenta si no te portas bien.

Suena distópico, sí.

Y técnicamente, algo de eso podría ser posible...

Pero solo si el diseño y las leyes lo permiten.

No es un hecho inevitable, sino un riesgo potencial.

Lo que hacen muchos de estos “gurús” es confundir posibilidades técnicas con decisiones políticas.

Y eso es como decir que, porque existe Photoshop, todos los retratos del mundo son falsos.

---

Qué hay de cierto y qué es puro humo

---

Pero ojo, no todo es cuento

Los riesgos reales existen y merecen atención:

• Privacidad: aunque prometen “privacidad por diseño”, eso no es anonimato real.

• Seguridad: cualquier sistema digital puede ser atacado.

• Concentración de poder: el BCE no debería convertirse en el “banquero único de todos”.

• Impacto en la banca: si la gente prefiere el euro digital, los bancos podrían perder depósitos y presionar por límites.

• Exclusión: quien no tenga acceso digital, quedará fuera del juego.

---

Lo que debemos exigir

Si el euro digital se implementa, debe hacerse con reglas claras y democráticas:

1. Derecho al efectivo garantizado por ley.

2. Límites de vigilancia y acceso a datos.

3. Auditorías ciudadanas e independientes.

4. Transparencia en el código, no cajas negras tecnocráticas.

La tecnología no es el enemigo. El problema es quién la controla y con qué fines.

Porque un euro digital con garantías puede ser útil,

pero uno sin controles puede ser el sueño húmedo de cualquier burócrata con ansias de “ordenar” nuestras vidas.

---

En resumen

• El euro digital no es (todavía) el fin del efectivo ni la nueva tiranía digital.
• Pero tampoco es inocente.
• Puede convertirse en herramienta de libertad o de control, según cómo se diseñe.
• Y ese diseño no lo decidirán los algoritmos, sino la política.
• Así que, antes de que nos vendan la historia del “ya está decidido”, hablemos, debatamos y exijamos límites.
• No nos hace falta otro Gran Hermano, bastante tenemos con los que ya miran desde nuestros móviles.

El arte de combinar sin descompensar: fruta, yogur, frutos secos y café en armonía

 

 
06 octubre 2025

Comer con sentido: fruta, yogur, frutos secos y café en armonía

En tiempos de sobreinformación nutricional, comer bien se ha vuelto más complejo que simplemente elegir alimentos saludables. La clave no está solo en qué comemos, sino en cómo los combinamos, cuándo los tomamos y qué efecto tienen en nuestro cuerpo y bienestar. Hoy quiero reflexionar sobre cuatro alimentos cotidianos (fruta, yogur, frutos secos y café), y cómo integrarlos sin que el cuerpo se descompense, sin que la energía se dispare o se hunda, sin que la digestión se vuelva un campo de batalla.

1. Fruta: ¿sola o acompañada?

La fruta es rica en fibra, antioxidantes y agua. La OMS recomienda consumir al menos 400 g diarios de frutas y verduras para reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Sin embargo, su combinación con otros alimentos puede alterar su digestión.

• Mejor sola o con yogur natural: La fruta fermenta rápidamente en el estómago. Si se mezcla con alimentos de digestión lenta (como proteínas o grasas), puede causar hinchazón. El yogur, por su fermentación láctica, es una excepción: ayuda a digerir la fruta y mejora la microbiota intestinal.

• Evitar con café: El café puede interferir en la absorción de ciertos nutrientes de la fruta, como el hierro no hemo, especialmente si se toma justo después.

“La fruta es mejor como tentempié entre comidas o como parte de un desayuno equilibrado con lácteos fermentados.” — Fundación Española del Corazón

 2. Yogur: el fermentado que armoniza

El yogur natural es un alimento versátil, rico en proteínas, calcio y probióticos. Según la Clínica Mayo, su consumo regular puede mejorar la salud digestiva y cardiovascular.

• Ideal con frutos secos y fruta fresca: Esta combinación aporta proteínas, grasas saludables y fibra, creando un desayuno saciante y equilibrado.

• Evitar con café caliente: El calor puede alterar las bacterias vivas del yogur. Si se toma café, mejor esperar unos minutos o tomarlo tibio.

“El yogur contiene proteínas útiles y digestibles, además de bacterias beneficiosas que mejoran el microbiota intestinal.” — Mónica Acha, dietista-nutricionista

3. Frutos secos: pequeños gigantes nutricionales

Los frutos secos son fuente de grasas insaturadas, proteínas vegetales y minerales. La Clínica Mayo los considera aliados del corazón, siempre que se consuman con moderación.

• Perfectos con yogur o fruta: Aportan saciedad y textura. Las nueces, almendras o pistachos combinan bien con yogur natural y fruta fresca.

• Evitar con café con leche azucarado: El exceso de azúcar y grasa puede sobrecargar el sistema digestivo y alterar el perfil lipídico.

“Los frutos secos son económicos, fáciles de guardar y beneficiosos para el corazón.” — Clínica Mayo

4. Café: estimulante con matices

El café, solo o con leche, tiene efectos estimulantes gracias a la cafeína. La OMS reconoce su consumo moderado como parte de una dieta saludable, siempre que no se abuse.

• Mejor solo o con leche vegetal sin azúcar: Evita picos de glucosa y digestiones pesadas.

• Evitar con fruta o yogur caliente: Puede interferir en la absorción de calcio y hierro, y alterar la flora intestinal si se toma muy caliente.

“El café puede formar parte de una dieta saludable si se consume con moderación, sin azúcares añadidos.” — Recomendaciones de la OMS

Conclusión: ¿juntos o separados?

Sí, puedes tomar estos cuatro alimentos juntos, pero con matices:

La clave está en la moderación, el momento del día y la sensibilidad digestiva de cada persona. Comer bien no es una fórmula rígida, sino una danza entre cuerpo, alimento y conciencia.